Интернет-магазин кофе italco.ru
Адрес: 123242, г. Москва, ул. Заморенова д. 5 стр. 2
Режим работы:
пн-чт 9:30-18:30, пт 9:30-17:30

+7 495 771-73-99

Запросить обратный звонок

Как варить кофе на плите?

18.10.2016

Приготовление кофе на плите - достаточно трудоемкий процесс, зато он позволит вам наиболее творчески подойти к процессу создания любимого напитка. Чтобы сварить кофе на плите, вам потребуются только кофейные зерна, вода и подходящая посуда, например, турка. Это идеальная емкость для заваривания кофе - она имеет широкое дно и очень узкое горлышко.

Форма турки защищает напиток от контакта с воздухом, а значит помогает кофе сохранять неповторимый запах и удивительный вкус.

Готовим кофе в турке

  • Чтобы заварить кофе в турке, необходимо положить в нее 1-2 чайные ложки молотых кофейных зерен, а также добавить сахар по вкусу. Полученную смесь следует недолго подержать на небольшом огне.
  • Добавьте в емкость воды вровень с самым узким местом горлышка. Желательно, чтобы вода была максимально холодной.
  • Внимательно наблюдайте за напитком во время приготовления. Как только его уровень начнет расти, снимите турку с огня. Через полминуты верните ее обратно на плиту. Эту процедуру рекомендуется повторить несколько раз, чтобы наиболее полно раскрыть аромат кофейных зерен.

Варим кофе на плите в ковшике или керамическом горшке

Настоящая правильная турка есть далеко не в каждом доме, а наслаждаться вкуснейшим напитком хочется всем. Попробуйте взять для приготовления кофе керамический горшочек или эмалированный ковшик.

  • Приготовление напитка важно начать с обжарки и перемалывания кофейных зерен. Это будет гарантией того, что кофе получится действительно ароматным и невероятно вкусным.
  • Ковшик или горшочек нужно в течение нескольких минут подержать на плите. Затем надо засыпать в посуду молотые кофейные зерна, добавить в нее воды и отправить емкость на огонь. На одну чашку воды обычно берут около 30 г кофе.
  • Будьте внимательны во время приготовления напитка. Перемешивать его не надо. Огонь необходимо выключить ровно в тот момент, когда уровень кофе начнет расти.
  • Ни в коем случае не стоит кипятить кофе – это крайне неблагоприятно скажется на вкусе напитка. Постарайтесь перелить его в чашку, сохранив светлую пену. В этом случае кофе получится более ароматным и вкусным.

Чтобы приготовленный вами кофе имел оригинальный насыщенный вкус, попробуйте добавить маленькую щепотку соли. Поиграть с вкусами позволят и разнообразные пряности. Подчеркнуть кофейный аромат помогут гвоздика, мускатный орех, какао и даже перец.

Будьте аккуратны и не смешивайте более трех приправ, иначе их аромат сможет полностью забить естественный вкус напитка.

Варить кофе на плите можно в турке, в ковшике или в горшочке. Помните главное – беритесь за это дело спокойно, не спеша. Позвольте себе творить, ищите новые вкусовые сочетания. Уделите 10 минут исключительно приготовлению кофе – и благодарностью за потраченные усилия станет волшебный бодрящий напиток!


Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
Любителям кофе
© 2002 - 2017 ООО «Доставка кофе»